西瓜：除煩止渴，解暑熱，寬中下氣，利尿降壓，潤(rùn)腸清肺，利小便，解酒毒的功能。西瓜汁有含有蔗糖、果糖、葡萄糖、有機(jī)酸等。西瓜汁含有蛋白酶，可把不容性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇苄缘鞍踪|(zhì)。所配糖體具有降血壓作用；西瓜鹽分少又利于腎炎病人，是腎炎，心臟病人的理想食物。對(duì)于急性膀胱的良好功效。西瓜皮擦皮膚，可使受為太陽(yáng)暴曬而受傷的皮膚康復(fù)。
冬瓜：有清熱解毒、利小便、止渴除煩、祛濕解毒，解熱毒的功效。主治熱毒痛腫。小便不利、心胸?zé)帷⑿「顾洝⒖诳拭鏌岬劝Y。產(chǎn)婦多吃冬瓜有催乳。它含鉀量高，故于高血壓、腎炎浮腫病人，是減服食品，對(duì)體弱、腎虛患者不宜多食。
黃瓜；性甘味寒、能清熱解渴、利尿。主治煩熱口干、小便不暢、四肢浮腫、水腫腹脹。黃瓜所含的葡萄糖甙、果糖，不參與通常的糖代謝，是糖尿病人代糧充饑的理想食物。黃瓜頭的苦味成份為葫蘆素，經(jīng)學(xué)者驗(yàn)證實(shí)，具有抗腫瘤作用。
南瓜：有除濕祛蟲(chóng)、退熱止痢、補(bǔ)中益氣、潤(rùn)肺安神的功效。南瓜富含維生素、礦物質(zhì)及纖維素，可有效地防治糖尿病、高血壓、腎肝病變及產(chǎn)婦缺乳，小兒百日咳等癥。日本人視南瓜為美容食品。
絲瓜：有清熱涼血、利腸解毒草，通經(jīng)絡(luò)、行血脈、下乳汁、治崩漏、潤(rùn)膚防曬的功用，可作為胸肋腫痛、腰疼浮腫、哮喘等癥狀的輔助助食品。絲瓜連根帶藤燒干研末，配以黃酒可治療鼻效。
苦瓜：除邪熱、解勞乏、清心明目，主治胃熱痛、濕熱痢疾。嘔吐腹瀉、尿血、中暑、糖尿病。苦瓜100克含抗血酸84毫克，鐵6.6毫克，它還含有乳糖醛酸、果膠。
南瓜籽的妙用
南瓜籽性味甘平，內(nèi)含有南瓜籽氨酸、脂肪油、蛋白質(zhì)及維生素A、B、C和胡蘿卜素，能治絳蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)、產(chǎn)后手足浮腫、百日咳，痔瘡等病。
驅(qū)除絳蟲(chóng)：取南瓜籽仁50-100克研爛，加水制成乳劑后，放入冰糖或是蜂蜜空腹飲服。
驅(qū)蛔蟲(chóng)：取鮮南瓜籽仁50--100克，研碎加開(kāi)水、蜜或糖成為糊狀，空腹服。
治血吸蟲(chóng)病：將南瓜籽炒黃后碾成細(xì)末，每天服100克，分2次加工廠 白糖開(kāi)水 沖服，以半月為一療程。
治百日咳：取南瓜籽，瓦上焙焦，研細(xì)粉，用赤砂糖水調(diào)服少許，一日數(shù)回。
治產(chǎn)后缺乳：取生南瓜籽30克，去殼取仁，紗布包起搗爛成泥，加開(kāi)水或豆油，食糖等攪拌，適量，早晚分2次空腹服
治小兒咽喉痛：南瓜籽（不用水洗、曬干），用冰糖煎湯，每天6--15克。
治內(nèi)痔：南瓜籽100克煎水熏之，每日2次，連熏數(shù)日。
